Antipasti

Antipasti

Selezioni di salumi artigianali della Sardegna
Selection of Sardinian artisan cured meats

Selezioni di formaggi della Sardegna con confetture locali 
Selection of Sardinian cheeses with local jams

Selezioni di salumi e formaggi della Sardegna con confetture locali 
Selection of Sardinian artisan cured meats and Sardinian cheeses with local jams

Pecorino semistagionato arrosto, miele di Sardegna 
Semi-seasoned sheep cheese roast, honey from Sardinia

Culatello di Zibello, caprino della Barbagia, stagionatura 12 mesi 
Culatello di Zibello, caprino della Barbagia with seasoning 12 months

Degustazione Disizos Sardos® ( min. 2 persone) 5 portate  
Tasting Disizos Sardos® (min. 2) 5-course

Insalatina, fiori eduli, germogli sakura, caprino fresco, noci, salsa di rapa pickles  
Salad, edible flowers, sakura buds, fresh goat cheese with turnip sauce pickles

Per gli amanti del pesce alcune nostre specialità
For seafood lovers some of our specialties

Salmone scozzese affumicato, insalata , panna acida e melograno 
Scottish smoked salmon, salad, sour cream and pomegranate

Carpaccio di gambero rosso, olio evo della Sardegna, sedano, ravanello
Carpaccio of red shrimp, olive oil Sardinia, Celery, Radish