Culurgiones* dell’ogliastra burro, salvia, pecorino sardo DOP 
Ravioli* Stuffed with potatoes and sheep cheese whit butter and sage

Maccarones* de busa con salsa della chef
Maccarones* homemade cream

Ravioli* di ricotta alla nuorese spolverati con ricotta barbaricina 
Ravioli *whit inside ricotta and alla Nuorese

Pane Frattau 
Tipycal bread Sardinina, tomato souce, cheese, egg

Culurgiones* ripieni di triglia , dadolata di pachino 
Ravioli stuffed whth ricotta and mullet fish

*Tagliolini al nero di seppia e bottarga di Cabras 
Black Tagliatelle* with egg the fish